Dormía mal y comía peor.
Dejó su puesto de directivo, aprendió a cocinar y lleva veinte años enseñándolo.
Restaurante y escuela de cocina natural · Málaga
Hoy se cocina aquí. Y te llevas la receta.
Restaurante de cocina natural en el centro de Málaga: desayunos a la carta y el menú del día, cocinado delante de ti. Si el plato te gusta, te llevas la receta y el taller donde se aprende.
Reservar mesa Te responde Rafa o Laura. También puedes ver la carta de desayunos.- Dieciséis añosde Luz y Tierra
- Veinte añosenseñando a cocinar
- 29 talleresen cinco familias
- Laurasubcampeona de España de Cocina Ecológica en 2023 y 2026
- Tripadvisor 4,8 15 opiniones
- Google 4,7 162 reseñas
- HappyCow 5,0 21 reseñas
¿Te ha gustado la comida?
Llévate la receta.
No hace falta pedirla, ni apuntar nada en una servilleta. En cada mesa hay una tarjeta con un código: lo escaneas y la receta del plato que acabas de comer llega entera a tu WhatsApp. Sin aplicaciones y sin dejar tus datos.
- 1Está en la mesaUna tarjeta con el código del plato de hoy. No hay que pedirla.
- 2La escaneas con la cámaraDos segundos. Ni aplicación que instalar ni correo que dejar.
- 3La receta es tuyaCantidades y pasos, en tu WhatsApp. Y debajo, el día en que ese mismo plato se cocina aquí con Rafa, por si quieres aprenderlo.
Ver los 29 talleres
Cada plato del día tiene su taller: tres horas en la cocina, con Rafa, y el menú incluido.
¿Aún no has venido? Pide la receta del plato de hoy: te llega al WhatsApp, como si te hubieras sentado a la mesa.
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Luz y Tierra13:42
Sopa de miso con verduras, wakame y fideos de boniato
Para 4 · 35 min13:42 Te mando las cantidades y los pasos. Esta sopa se cocina con Rafa el sábado por la mañana, por si quieres hacerla con él.13:42
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Luz y Tierra13:42
Sopa de miso con verduras, wakame y fideos de boniatoPara 4 · 35 min13:42 Te mando las cantidades y los pasos. Esta sopa se cocina con Rafa el sábado por la mañana, por si quieres hacerla con él.13:42
La casa, por dentro
C/ Don Rodrigo, 10 · Málaga
El show cooking de la 13:00. 
Un taller en marcha, con el grupo alrededor. 
Lo que sale de la tienda, en el plato. 
Hasta el postre es de la casa. 
Ocho personas y las manos llenas de harina. 
La infusión, servida en tetera.
Una puerta, un camino
-
1
Comes
El desayuno o el menú del día, cocinado delante de ti. Te vas con la receta en el móvil.
El peldaño siguienteEl taller de ese mismo plato -
2
Aprendes
Tres horas en la cocina: lo haces tú y luego te lo comes. Veintinueve talleres, cinco familias.
El peldaño siguienteEl Trimestre de Iniciación -
3
Te transformas
Doce sesiones en cuatro trimestres. No es una receta nueva: es cambiar cómo comes todo el año.
El peldaño siguienteEl año entero y el Círculo
Lo que se dice en la mesa
Todas las opiniones en TripadvisorTotalmente recomendable ir a comer o a desayunar, probar y aprender a cocinar en el momento lo que te comes.
Rafa y Laura son dos expertos sobre como conducir una vida saludable en todos los aspectos.
Se aprende muchísimo aunque solo vayas a comprar. […] Será porque cocinan con amor.
El Círculo · La membresía de Luz y Tierra
19 € al mes, y la casa es tuya.
Un desayuno y una comida al mes con quien quieras, un taller online, yoga, la Escuela básica y el precio del Círculo en todo.
El Árbol del Círculo. Cada persona que traes es una hoja más en la pared de la tienda.
Ese camino, antes lo andamos nosotros
Veinte años · dieciséis de Luz y Tierra
Aprendió a comer antes que a cocinar.
Dejó la gerencia por la dietética. Hoy es chef profesional y subcampeona de España.
Nadie lleva a nadie a un sitio en el que no ha estado.
Nuestra historia, entera
Escuela online
¿No puedes venir? Aprende con Rafa en la Escuela online.
Cada curso, como lo monta Rafa: la teoría por un lado, las videorecetas por otro y un cuestionario al final. Vídeos de ocho a quince minutos, con la receta y los ingredientes de la tienda a un toque. Y una hora en directo con él todos los martes.
- Con el Círculo
- Incluidala parte básica
- Escuela completa
- 15 € al mescon el Círculo · 19 € sin él
- Un taller
- 19 €para siempre, con receta
4:12 / 13:40
Fermenta tu salud · videoreceta · 13 min
Chucrut de col blanca Ejemplo
- 0:00Elegir la col y cortarla
- 2:45Pesar, salar, amasar y prensar
- 8:30Cerrar el tarro y los primeros días
Y en la misma casa
C/ Don Rodrigo, 10 · Málaga-
La tienda ecológica
La tienda
Verdura de temporada, granel, despensa y fermentos. Lo mismo que cocinan Rafa y Laura. Pides desde casa y lo recoges el mismo día.
Ir a la tienda -
Cuídate · Yoga, qi gong y shiatsu
Comer bien es la mitad. Esta es la otra.
Yoga, yoga aéreo y qi gong en la sala de yoga, de lunes a viernes. Shiatsu con cita, en sesión suelta o en bono.
Ver Cuídate -
Empresas y grupos
La comida de empresa que se recuerda.
Vuestro equipo cocina su propio menú con Rafa, se sienta a comerlo en una sola mesa y se va con la receta.
Empresas y grupos
Lo que nos preguntáis
Y si no está aquí, escríbenos: te responde Rafa o Laura.
¿Dónde comer vegetariano en el centro de Málaga?
En Luz y Tierra, en C/ Don Rodrigo, 10, en el centro de Málaga. Es un restaurante de cocina natural vegetariana, con producto ecológico de su propia tienda, sin azúcar refinado y adaptable a alergias e intolerancias. Hay desayunos a la carta y un menú del día que se cocina delante de los comensales a las 13:00: 22 €, o 20 € con el Círculo.
¿Dónde hacer un curso de cocina saludable en Málaga?
En Luz y Tierra, escuela de cocina natural en el centro de Málaga, con 29 talleres en cinco familias. Cada taller dura tres horas en la cocina con Rafa: lo haces tú y luego te lo comes, con el menú incluido. Cuesta 40 €, o 35 € con el Círculo.
¿Cómo aprender a comer sano y cambiar mi alimentación en Málaga?
Con el programa Transforma de Luz y Tierra: doce sesiones en cuatro trimestres, cinco horas al mes. No es aprender una receta nueva, sino cambiar cómo comes todo el año. Se hace en Málaga, y los dos primeros trimestres también en remoto. Cuesta 60 € al mes con el Círculo, o 70 € sin él, y si tras la primera sesión no es tu camino, se devuelve el dinero.
¿Dónde aprender cocina saludable online y en español?
En la Escuela online de Luz y Tierra, la escuela de cocina natural de Rafa y Laura en Málaga. Cada curso tiene su teoría, sus videorecetas de ocho a quince minutos y un cuestionario, y hay una hora de tutoría en directo con Rafa todos los martes, de 17:00 a 18:00. Con el Círculo, la parte básica va incluida; la Escuela completa cuesta 19 € al mes, o 15 € con el Círculo, sin permanencia.
¿Dónde comprar productos ecológicos a granel en Málaga?
En la tienda ecológica de Luz y Tierra, en C/ Don Rodrigo, 10, en el centro de Málaga: verdura de temporada, granel, despensa y fermentos, lo mismo que se cocina en su restaurante. Puedes pedir desde casa y recogerlo el mismo día. Con el Círculo, tienes un 5 % en todo.
¿Dónde hacer yoga, qi gong o shiatsu en el centro de Málaga?
En Cuídate, el espacio de Luz y Tierra en C/ Don Rodrigo, 10: yoga, yoga aéreo y qi gong de lunes a viernes, y shiatsu con cita, en sesión suelta o en bono. La sesión de shiatsu cuesta 55 €, o 50 € con el Círculo.
¿Qué comida de empresa diferente se puede hacer en Málaga?
En Luz y Tierra, el equipo cocina su propio menú con Rafa, se sienta a comerlo en una sola mesa y cada uno se va con la receta. Han hecho menús para grupos de 53 personas. También hay show cooking para equipos, catering y alquiler del espacio, desde 75 € la media mañana.
¿Qué es el Círculo de Luz y Tierra y cuánto cuesta?
Es la membresía de Luz y Tierra: 19 € al mes, sin permanencia. Cada mes incluye un desayuno y una comida Come y Aprende para dos, un taller de cocina online en directo y una clase de yoga o qi gong; cada trimestre, un diagnóstico de shiatsu y una invitación para regalar a alguien nuevo. Además, la Escuela online en su parte básica, el precio del Círculo en todo, un 5 % en la tienda y preferencia de plaza. Todo junto vale unos 151 € al mes. En agosto no se paga.
¿Quiénes están detrás de Luz y Tierra?
Rafa y Laura. Rafael Jiménez dejó su puesto de directivo, aprendió a cocinar y lleva veinte años enseñándolo; es profesor de Cocina Energética, de yoga y de shiatsu. Laura dejó la gerencia por la dietética; hoy es chef profesional y subcampeona de España de Cocina Ecológica en 2023 y 2026. Luz y Tierra lleva dieciséis años abierta.
¿Qué opinan los clientes de Luz y Tierra?
En Tripadvisor, Luz y Tierra tiene 4,8 sobre 5, con 15 opiniones, y en HappyCow, la guía de restaurantes vegetarianos y veganos, 5,0 sobre 5, con 21 reseñas (octubre de 2026).
¿Qué horario tiene Luz y Tierra y cómo se reserva?
Luz y Tierra abre de lunes a viernes, de 9:30 a 17 h, y los sábados, de 10 a 15 h, en C/ Don Rodrigo, 10, 29008 Málaga. La comida se sirve a las 13:00. Se reserva por WhatsApp o en el 951 38 20 33, y responde Rafa o Laura. Hay parking gratuito para clientes de la tienda.
