Descripción
FRESCO SOLO EN LA PROVINCIA DE MALAGA
FRESCO SOLO EN LA PROVINCIA DE MALAGA
Calabacin (1kg)
Es una hortalizas que por el clima, en Bobalen se da desde marzo hasta final de octubre, normalmente planto de color verdinegros, verdes claros y blancos.
El tomate es considerado tanto una fruta como una hortaliza, y forma parte integrante de la cocina en todo el mundo, especialmente en la región del Mediterráneo. El consumo diario de tomate proporciona un gran impulso a la salud además de mejorar el sabor de los alimentos en la cocina.
Coliflor (por kg)
Llegó el invierno, y con él la temporada de la coliflor. El mejor momento para comprarlas es entre los meses de septiembre y febrero, es cuando más ricas las encontraremos. Pertenece a la familia de las crucíferas, de la que forman parte también el brócoli, el repollo, la lombarda, el nabo o el rábano, todos ellos caracterizados por sus propiedades curativas y protectoras
Las zanahorias es rica en betecaroteno y minerales como el sodio, azufre, cloro, yodo. Estos minerales se encuentran muy cerca de la corteza, por lo que la zanahoria no debe pelarse. Comerla cruda, limpia los dientes, incrementa la saliva y acelera la digestión, aportando enzimas, minerales y vitaminas necesarios. Es un excelente remedio para tratar cólicos intestinales, apendicitis, úlceras …
Boniato (1 kg)
O patata dulce de Málaga, es un tubérculo que puede ser de piel blanca, naranja, roja o morada; Aquí en la zona rural de Pizarra es un tubérculo muy apreciado, ya que antiguamente era el dulce de día de fiestas y de ocasiones especiales, recuerdo a mis abuelos haciéndolos al horno de leña, ellos decían que era “caviar de pobres”.