Descripción
INGREDIENTES: habas de soja, agua y nigari (cloruro de magnesio). Todo de agricultura ecológica.
ALÉRGENOS: sin gluten. Producto vegano.
2,95€ IVA incluido
INGREDIENTES: habas de soja, agua y nigari (cloruro de magnesio). Todo de agricultura ecológica.
ALÉRGENOS: sin gluten. Producto vegano.
El Umeboshi es una variedad de ciruela japonesa fermentada o confitada entre uno y tres años. El color natural del confitado es marrón, pero se suele teñir de rojo usando una hierba llamada shiso rojo o akajiso ( especie de ortiga ). Tiene un sabor muy ácido y salado.
El umeboshi es muy saludable y se usa en Japón como medicina casera para curar el resfriado común.
Realizado a diario en nuestra escuela de cocina. El secreto, los ingredientes Umeboshi sin pasteurizar traidas desde Japón. Col ecológica de Coín Sal del Himalaya sin refinar Jengibre fresco Orégano del mayor proveedor de hierbas medicinales de Europa ecológicas Hinojo Ajo del valle del guadalhorce FERMENTACION BASE DESDE ENERO DE 2020 . ALIMENTADO A DIARIO PARA MANTENER LOS NIVELES…
Proteína vegetal a base de soja alta disponibilidad.
Shiro miso -miso blanco sin pasteurizar de garbanzos y arroz de delta del Ebro
El kuzu o kudzu es el almidón que se extrae de la raíz de una planta llamada Pueraria lobata originaria de China. La raíz es molida y secada durante 90 días.
Té Kukicha en rama ecológico.
El Kukicha es un rico té de diario, elaborado con las sabrosa hojas de la segunda o tercera cosecha. El sabor es intenso y deja un ligero umami en la boca. Llamado té de tres años, ya que tanto las ramitas como las hojas deben estar en la planta durante este periodo mínimo. El té Kukicha tiene prácticamente 0 % teína y pueden tomarlo incluso los niños y ancianos.
INGREDIENTES:
-Ramitas de té tostadas ecológicas