Descripción
TÉ BLANCO, PAI MU TAN: té de la belleza por excelencia
De características muy apreciadas dada la alta calidad de este te. De bajísima cantidad en teína. Por el contrario, su contenido en cantidad de antioxidantes como los polifenoles, catequinas y taninos son muy superiores a cualquier otro té, incluido el té verde. Sus hojas han sufrido muy poca oxidación, conservando sus hojas secas su color verde claro. Es rico en magnesio por lo que es recomendado en situaciones de estrés, ansiedad, etc. Ayuda a disminuir el colesterol.
PREPARACIÓN: no superar con el agua la temperatura de 65º/70º, nunca llevar a ebullición. Dejar reposar 7 minutos y tomar. Todo ello, lo hacen muy recomendable en épocas calurosas.
