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El Tofu es el queso fresco obtenido a partir de la leche de soja cuajada con Nigari. Es necesario cocinarlo igual que el natural. Al menos 20 minutos con agua y alga kombu o wakame y un poco de tamari (salsa de soja) para hacerlo a la plancha. Si es en un estofado por ejemplo no sería necesario cocinarlo previamente. Crudo es indigesto.
El TEMPEH está elaborado a partir de la soja amarilla parcialmente cocinada y fermentada. Es una excelente fuente de vitamina B12.
Kombucha
. Kombucha Soul K (Lavanda, Lemongrass, Espirulina) 750 cl. Dicen que a dia de hoy es la mejor Kombucha del mercado. Una de las que menos azúcar lleva. Observa que cuando la sacas del frigo y la mantienes a temperatura ambiente verás claramente el hongo.
Nuez moscada Molida marca Artemis
Ecologica
El árbol del anacardo denominado Anacardium occidentale (también llamado cajú), es originario de la cuenca del Amazonas (Brasil y Bolivia), por lo tanto es de origen tropical. Posee unas excelentes propiedades medicinales y nutricionales.
¡Delicioso!. Los extranjeros se lo llevan por kilos. Saben lo que compran tan solo olerlo y ver su precio. Nos imaginamos que en su país lo pagan mas caro. Con cuerpo, personalidad e increíble aroma. Ya que consumes café, no dejes que tu cuerpo tome más toxinas de las necesarias.