El Yacón almacena principalmente fructooligosacáridos (FOS), un tipo especial de azúcares con atributos enormemente beneficiosos para la salud humana.

Los FOS son azúcares que tienen pocas calorías y no elevan el nivel de glucosa en la sangre, lo que ha convertido al yacón en un recurso potencialmente importante en personas que padecen diabetes. Excelente para las dietas hipocalóricas.

Chaga tiene el más alto nivel de la superóxido dismutasa o (SOD) detectado en cualquier alimento o planta en el mundo! La superóxido dismutasa (SOD) es una enzima que repara las células y reduce el estrés oxidativo. La SOD se encuentra tanto en la dermis y la epidermis y es clave para la producción de fibroblastos (células sanas de fomento de la piel).