Descripción
Actualmente en varios restaurantes con varias estrellas Michelín. Como por ejemplo Aponiente en el Puerto de Santa María
3,15€ IVA incluido
Kombucha
. Kombucha Soul K (Jengibre y Cúrcuma) 750 cl. Dicen que a dia de hoy es la mejor Kombucha del mercado. Una de las que menos azúcar lleva. Observa que cuando la sacas del frigo y la mantienes a temperatura ambiente verás claramente el hongo.
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Actualmente en varios restaurantes con varias estrellas Michelín. Como por ejemplo Aponiente en el Puerto de Santa María
El Tofu es el queso fresco obtenido a partir de la leche de soja cuajada con Nigari. Es necesario cocinarlo igual que el natural. Al menos 20 minutos con agua y alga kombu o wakame y un poco de tamari (salsa de soja) para hacerlo a la plancha. Si es en un estofado por ejemplo no sería necesario cocinarlo previamente. Crudo es indigesto.
El TEMPEH está elaborado a partir de la soja amarilla parcialmente cocinada y fermentada.
Kombucha
. Kombucha Soul K (Lavanda, Lemongrass, Espirulina) 750 cl. Dicen que a dia de hoy es la mejor Kombucha del mercado. Una de las que menos azúcar lleva. Observa que cuando la sacas del frigo y la mantienes a temperatura ambiente verás claramente el hongo.
BIO HAMBURGUESAS de tofu y champiñones ECO ARTESANS INTEGRAL 2 Unidades 160 gr
Amasake ecológico de mijo 380gr
Los mejores endulzantes son los de cereales- El mejor endulzante para el desayuno es el amasake, es una fermentación del arroz, del mijo o de la avena, es como un puding muy dulce. En la fermentación durante unas horas, se desglosan los carbohidratos en azúcares más simples, y queda como una crema.