Descripción
El ghee es un tipo de mantequilla clarificada que ha formado parte de la gastronomía tradicional india desde hace miles de años.
No contiene lactosa y es muy estable para cocinar.
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El ghee es un tipo de mantequilla clarificada que se utiliza mucho en la cocina ayurveda. Muy valorado por sus beneficios para la salud, es muy versátil.
Mantequilla clarificada significa que el agua de la leche se ha evaporado y los sólidos -en su mayoría proteínas y azúcares- se han apartado, por lo que sólo queda la grasa.
Por ser altamente saturada, la grasa del ghee es muy estable, lo que permite que lo podamos usar en cocciones a altas temperaturas. Tolera calores de hasta 250ºC sin riesgo de oxidarse.
El ghee es un tipo de mantequilla clarificada que ha formado parte de la gastronomía tradicional india desde hace miles de años.
No contiene lactosa y es muy estable para cocinar.
El árbol del anacardo denominado Anacardium occidentale (también llamado cajú), es originario de la cuenca del Amazonas (Brasil y Bolivia), por lo tanto es de origen tropical. Posee unas excelentes propiedades medicinales y nutricionales.
Té Kukicha en rama ecológico.
El Kukicha es un rico té de diario, elaborado con las sabrosa hojas de la segunda o tercera cosecha. El sabor es intenso y deja un ligero umami en la boca. Llamado té de tres años, ya que tanto las ramitas como las hojas deben estar en la planta durante este periodo mínimo. El té Kukicha tiene prácticamente 0 % teína y pueden tomarlo incluso los niños y ancianos.
INGREDIENTES:
-Ramitas de té tostadas ecológicas
Bio HAMBURGUESAS seitan , ajo y perejil ECO ARTESANS INTEGRAL 2 Unidades 160 gr
Nuez moscada Molida marca Artemis
Ecologica