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Peso | 0,1 kg |
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1,30€ IVA incluido
Ciruelas ecológicas secas a granel.
469 disponibles
Peso | 0,1 kg |
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Judión a granel de agrigultura ecológica
Rica en vitamina B9, en fósforo, uno de los alimentos de mayor contenido en magnesio, potasio y gran cantidad de fibra. Por ello, mejoran la presión arterial alta, el reuma y la artritis. Mejora la diabetes, reduce el colesterol y previenen el cáncer de colon. Ayuda a mantener huesos y dientes sanos, una piel equilibrada.
La kombu es rica en ácido algínico. Dicho ácido actúa como un depurador natural para los intestinos, amalgamando las toxinas en la pared del colon y eliminándolas de forma natural. Fortalece también los intestinos (con la alimentación actual existe una evidente pérdida y debilidad de la flora intestinal, de ahí los crecientes problemas de estreñimiento, intolerancias, etc).
Harina de maíz a granel de agricultura ecológica
Con las propiedades del maíz. Deliciosa harina que se puede utilizar para hacer pan, galletas, o bien espesar nuestras salsas en la comida.
El Umeboshi es una variedad de ciruela japonesa fermentada o confitada entre uno y tres años. El color natural del confitado es marrón, pero se suele teñir de rojo usando una hierba llamada shiso rojo o akajiso ( especie de ortiga ). Tiene un sabor muy ácido y salado.
El alga wakame es especialmente rica en calcio y tiene altos niveles de vitaminas B y C. (ver cuadro adjunto al final). Es originaria de las aguas japonesas y sin duda se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, sobre todo por personas que se inician en el uso culinario de las algas, por su suave sabor y textura y por su fácil preparación.
Ideal para la elaboración propia de seitán que como sabes es la carne vegetal por su textura, color y se considera el sustituto de la carne. Tiene un 29% de proteina comparada con el 22% del huevo. Es fácil de preparar. La forma de prepararlo es muy sencilla. Mezclas la misma cantidad de gluten que de agua y una pizca de tamari o sal. Una vez hecha la bola la cocinas con abundante agua con un trozo de alga kombu y un trozo de jengibre durante 45 minutos. Cuanto mas grande es el recipiente donde lo cocinas, mas grande y blandito sale la bola. Si lo trituras, sería como carne picada, a la plancha, estofado, macerado, en salteado corto, estofados, etc.