Descripción

La acacia también conocida con el nombre científico de robinia pseudoancia pertenece a la familia de las fabaceas, de una altura de entre los 15 a 25 metros, de amplia copa y que desarrolla una flor blanca que más tarde se desarrollara en legumbres y resistentes espinas que se podrán cosechar en la primavera. Nuestra miel ecológica de Acacia Bona Mel, proviene de las colmenas situadas en los grandes bosques naturales de la provincia de Valcea en Rumania, es una miel elaborada por las abejas con el néctar de estas flores y cuya recolección se realiza los meses de abril y mayo. La miel ecológica de acacia Bona Mel tiene un color muy claro, un aroma floral tenue y suave y un gusto dulce, fino y elegante.

CARACTERISTICAS SENSORIALES

Aspecto Visual (Color): Muy claro, casi blanco transparente.

Aroma: Floral tenue y poco persistente con notas farináceas que se perciben mejor en el retro nasal.

Gusto (Sensaciones en Boca): Gusto dulce, fino y elegante.