Descripción
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin huevo
- Ecológico
2,80€ IVA incluido
ARRURUZ O ARROWROOT DE CULTIVO ECOLOGICO
-Espesante vegetal de la planta Maranta.
MODO DE EMPLEO:
-Utilizar aproximadamente para salsas 1 cucharada sopera por cada 250 ml de agua, y para gelatinas o consistencias cremosas 2 cucharadas soperas por cada 250 ml.
-Mezclar con agua fría antes de usar. Disolver el arrurruz y mezclar bien, llevar a ebullición y retirar del fuego:
El amasake de mijo es una crema dulce y deliciosa ideal para ser consumida como postre o añadiéndole fruta, mermelada de frutas, crema de avellanas o crema de almendras. También se puede usar como base para la preparación de pudding o dulces. La fermentación del cereal se realiza añadiendo koji, un fermento natural que transforma el mijo en esta deliciosa crema, sin usar enzimas artificiales. El amasake de La Finestra sul Cielo se elabora siguiendo el método artesanal japonés. Producto pasteurizado.
soja* (99%), agua, vinagre de manzana* y fermento (Rhizopus)(*de agricultura ecológica). Puede contener trazas de gluten
Sal:0.1 g
El TEMPEH está elaborado a partir de la soja amarilla parcialmente cocinada y fermentada. Es una excelente fuente de vitamina B12.
INGREDIENTES: habas de soja, agua y nigari (cloruro de magnesio). Todo de agricultura ecológica. ALÉRGENOS: sin gluten. Producto vegano.
Tamari bio granel
La salsa de soja y tamari son fermentaciones de la soja amarilla. Con sal y trigo se denomina salsa de soja. Tamari es la fermentación de la soja con sal con lo que es mas recomendable para las personas con intolerancia a este cereal.
Originariamente era el líquido sobrante de la elaboración del miso.