Descripción
ESPLIEGO flor de agricultura ecológica hierba utilizado en baños por su efecto relajante. Ayuda al parto, ahuyenta a los insectos, aromatiza las habitaciones, facilita el sueño, mata las pulgas y otros parásitos.
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ESPLIEGO flor de agricultura ecológica.
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ESPLIEGO flor de agricultura ecológica hierba utilizado en baños por su efecto relajante. Ayuda al parto, ahuyenta a los insectos, aromatiza las habitaciones, facilita el sueño, mata las pulgas y otros parásitos.
Arroz integral ecológico de grano corto.
Alto contenido en sodio y potasio. Muy digestivo y recomendable para todas las edades. Altos niveles de fibra, lo hacen recomendable cuando hay problemas de estreñimiento.
Ideal para la elaboración propia de seitán que como sabes es la carne vegetal por su textura, color y se considera el sustituto de la carne. Tiene un 29% de proteina comparada con el 22% del huevo. Es fácil de preparar. La forma de prepararlo es muy sencilla. Mezclas la misma cantidad de gluten que de agua y una pizca de tamari o sal. Una vez hecha la bola la cocinas con abundante agua con un trozo de alga kombu y un trozo de jengibre durante 45 minutos. Cuanto mas grande es el recipiente donde lo cocinas, mas grande y blandito sale la bola. Si lo trituras, sería como carne picada, a la plancha, estofado, macerado, en salteado corto, estofados, etc.
Mijo de agricultura ecológica a granel. De sabor dulce. Es muy rico en fósforo, hierro, vitamina A y lecitina, lo que le convierte en alimento idóneo para la fatiga intelectual por eso es denominado el cereal de los meditadores ya que estimula la concentración mental, la depresión y la anemia.
El alga wakame es especialmente rica en calcio y tiene altos niveles de vitaminas B y C. (ver cuadro adjunto al final). Es originaria de las aguas japonesas y sin duda se ha convertido en una de las más consumidas en Occidente, sobre todo por personas que se inician en el uso culinario de las algas, por su suave sabor y textura y por su fácil preparación.
El Umeboshi es una variedad de ciruela japonesa fermentada o confitada entre uno y tres años. El color natural del confitado es marrón, pero se suele teñir de rojo usando una hierba llamada shiso rojo o akajiso ( especie de ortiga ). Tiene un sabor muy ácido y salado.
El umeboshi es muy saludable y se usa en Japón como medicina casera para curar el resfriado común.