ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO 750ml

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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO 750ml

10,90 IVA incluido

Hojiblanca

El nombre le viene del color del envés de la hoja que le confiere una claridad al árbol, teniendo este un aspecto plateado en la lejanía.

Su uso es tanto para aceituna de mesa negra estilo “californiano” por la firme textura de su pulpa, como para la producción de aceite.

El aceite.

Presenta una composición de ácidos grasos muy equilibrada con ácidos saturados relativamente más bajos que en el resto de los aceites de otras variedades. Su composición es ideal desde el punto de vista alimenticio.

Descripción

Finca el Castillo.

La finca se encuentra ubicada al noreste del municipio  Valle de Abdalajís,  a una altitud de 700m  en sus cotas más elevadas, lo que hace que este suelo reúna las condiciones idóneas para una producción ecológica

Filosofía

El cultivo de la aceituna y la producción puramente mecánica del aceite de oliva están predestinados a ser llevados a cabo de acuerdo con las pautas biológicas. Si el suelo y el cuidado de los árboles son los adecuados, éstos lo agradecen dando frutos nutritivos y aromáticos. Por ello, para nosotros un olivar ecológico no es una ideología, sino un requisito lógico para la producción de aceite de oliva de calidad.

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