Micoterapia

El poder natural de los hongos. Hifas da Terra Premio 2016 alimentos de España, mejor producción ecológica: Premio innovación Empresas en España 2014.

 

¿Que es la micoterapia?

La Micoterapia (mike: hongo y therapeia: terapia) es la terapia que utiliza el reino Fungi, los hongos, como elementos medicinales. Este término fue acuñado por los investigadores de Hifas da Terra en 2006 y registrado por HdT (Mycotherapy marca registrada) en 2014. Reishi, Shiitake, Maitake, Coriolus, Cordyceps, Hericium, etc

 

¿Por qué setas?

Las setas, como parte de los hongos, contienen mas de 15o compuestos bioactivos en su estrucura. Aportan alfa y beta glucanos biodisponibles, enzimas, prebióticos, antibióticos naturales, vitaminas del grupo B, ergosterol, minerales como el selenio y el zinc, aminoácidos esenciales y otros nutrientes que ayudan a la homeostasis o equilibrio del organismo. Desarrollan productos a partir de hongos y extractos fúngicos ecológicos de producción propia.

  • All products
  • Fermentos japoneses y macrobiótica
  • VINAGRE UMEBOSHI 500 ml 4,75 IVA incluido

    INGREDIENTS:

    – Shiso leaves, sea salt, plum vinegar (Ume plum (80%), sea salt (20%)).

    – May contain traces of sesame.

    Fabribante: THE FINESTRA

  • VINAGRE UMEBOSHI 250 ml 2,99 IVA incluido

    INGREDIENTS:

    – Shiso leaves, sea salt, plum vinegar (Ume plum (80%), sea salt (20%)).

    – Produced in an establishment that also uses soybeans and cereals that contain gluten.

    CONTENT: 250 ml

  • Ingredientes

    Arroz integral* (12%), agua, Koji (Aspergillus oryzae).* de agricultura ecológica

  • Ingredientes:

    Arroz integral* (12%), agua, Koji (Aspergillus oryzae).* de agricultura ecológica

  • INGREDIENTES:

    -Harina de alforfón*,harina de boniato* 5% agua.

    -*=De cultivo ecológico.

    -Sin gluten

    -Puede contener trazas de sésamo, soja y cacahuetes.

  • INGREDIENTES:

    -Harina de arroz* 60%, harina de arroz integral*, agua.

    -*=De cultivo ecológico.

    -Sin gluten

    -Puede contener trazas de sésamo, soja y cacahuetes.

  • INGREDIENTES:

    -Harina de arroz integral*, alga wakame 0,5%, agua.

    -*=De cultivo ecológico.

    -Sin gluten

    -Puede contener trazas de sésamo, soja y cacahuetes.

  • TÉ VERDE SENCHA EN HOJAS BIO 75 Gr.

    Fabricante: TERRASANA

    -Té verde Sencha en hojas ecológico.

    Té verde de primera cosecha, algo amargo, fresco y con sabor umami. En Japón no hay nada que se beba más que el té Sencha.

    INGREDIENTES:

    -Hojas del té verde de agricultura ecológica.

  •  El sake es una bebida alcohólica elaborada con una doble fermentación  parecida a la del vino. Se hace con arroz (20%), agua (80%) y koji (aspergillus oryzae), un hongo muy usado en la cocina japonesa.