Mostrando 1–32 of 42 resultados

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Aceite de sesamo bio 250 ml Sol Natural

3,90 IVA incluido

Aceite de sésamo* 100%.* Ingredientes de la agricultura ecológica

Contiene zinc, hierro y calcio. Uno de sus aportes más apreciados del aceite de sésamo es, sin duda, el magnesio. Te hemos hablado muy a menudo de la importancia de este mineral para nuestra salud, en especial para combatir el agotamiento físico y mental, para cuidar de nuestros huesos y fortalecer el sistema nervioso.

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Aceite Sesamo-tostado Bio-Terrasana

6,50 IVA incluido

INGREDIENTES:

-Semillas de sésamo de cultivo ecológico.

-Utilizar en platos de verduras, sopas, ensaladas y para aliñar.

CONTENIDO: 250 ml

El Ajo negro Ecologico Organic Black Garlic
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Ajo negro Ecológico

5,90 IVA incluido

El Ajo negro Ecológico Organic Black Garlic

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Amasake de arroz integral bio 380 g La Finestra

4,99 IVA incluido

AMASAKE DE ARROZ INTEGRAL BIO 380G LA FINESTRA

El amazake de arroz integral es una crema dulce y deliciosa ideal para ser consumida como postre o añadiéndole fruta, mermelada de frutas, crema de avellanas o crema de almendras. También se puede usar como base para la preparación de pudding o dulces. La fermentación del cereal se realiza añadiendo koji, un fermento natural que transforma el arroz cocido en esta deliciosa crema, sin usar enzimas artificiales. El amasake de La Finestra sul Cielo se elabora siguiendo el método artesanal japonés. Producto pasteurizado.
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Amasake de mijo bio 370 g La Finestra

4,99 IVA incluido

AMASAKE DE MIJO BIO 350G LA FINESTRA

El amasake de mijo es una crema dulce y deliciosa ideal para ser consumida como postre o añadiéndole fruta, mermelada de frutas, crema de avellanas o crema de almendras. También se puede usar como base para la preparación de pudding o dulces. La fermentación del cereal se realiza añadiendo koji, un fermento natural que transforma el mijo en esta deliciosa crema, sin usar enzimas artificiales. El amasake de La Finestra sul Cielo se elabora siguiendo el método artesanal japonés. Producto pasteurizado.

Amasake ecológico de mijo
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Amasake ecológico de mijo (380gr)

5,25 IVA incluido

Amasake ecológico de mijo 380gr

Los mejores endulzantes son los de cereales- El mejor endulzante para el desayuno es el amasake, es una fermentación del arroz, del mijo o de la avena, es como un puding muy dulce. En la fermentación durante unas horas, se desglosan los carbohidratos en azúcares más simples, y queda como una crema.

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arrowroot en polvo a granel (250gr)

2,80 IVA incluido

ARRURUZ  O ARROWROOT  DE CULTIVO ECOLOGICO

-Espesante vegetal de la planta Maranta.

MODO DE EMPLEO:

-Utilizar aproximadamente  para salsas  1 cucharada sopera por cada 250 ml de agua, y para gelatinas o consistencias cremosas 2 cucharadas soperas por cada 250 ml.

-Mezclar con agua fría antes de usar. Disolver el arrurruz  y mezclar bien, llevar a ebullición y retirar del fuego:

Azuki ecológico a granel
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Azuki ecológico a granel (1kg)

4,47 IVA incluido

Llegada desde tierras japonesas, la azuki se ha convertido en una de las reinas indiscutibles dentro de la familia de las legumbres, y lo cierto es que si nos detenemos unos segundos a observar sus propiedades al detalle, entenderemos rápidamente el por qué.Es excepcionalmente bueno para recuperar los riñones fatigados

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Chukrut de umeboshi artesanal Granel (250gr. )

2,90 IVA incluido

Realizado a diario en nuestra escuela de cocina. El secreto, los ingredientes Umeboshi sin pasteurizar traidas desde Japón. Col ecológica de Coín Sal del Himalaya sin refinar Jengibre fresco Orégano del mayor proveedor de hierbas medicinales de Europa ecológicas Hinojo Ajo del valle del guadalhorce FERMENTACION BASE DESDE ENERO DE 2020 . ALIMENTADO A DIARIO PARA MANTENER LOS NIVELES…

Ciruela Umeboshi
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Ciruela Umeboshi ecológica granel (100gr)

5,20 IVA incluido

El Umeboshi es una variedad de ciruela japonesa fermentada o confitada entre uno y tres años. El color natural del confitado es marrón, pero se suele teñir de rojo usando una hierba llamada shiso rojo o akajiso ( especie de ortiga ). Tiene un sabor muy ácido y salado.

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Gluten de trigo granel
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Gluten de trigo granel (500gr)

7,70 IVA incluido

Ideal para la elaboración propia de seitán que como sabes es la carne vegetal por su textura, color y se considera el sustituto de la carne. Tiene un 29% de proteina comparada con el 22% del huevo. Es fácil de preparar. La forma de prepararlo es muy sencilla. Mezclas la misma cantidad de gluten que de agua y una pizca de tamari o sal. Una vez hecha la bola la cocinas con abundante agua con un trozo de alga kombu y un trozo de jengibre durante 45 minutos. Cuanto mas grande es el recipiente donde lo cocinas, mas grande y blandito sale la bola. Si lo trituras, sería como carne picada, a la plancha, estofado, macerado, en salteado corto, estofados, etc.

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Kuzu granel
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Kuzu ecológico granel (100gr)

7,20 IVA incluido

El kuzu o kudzu es el almidón que se extrae de la raíz de una planta llamada Pueraria lobata originaria de China. La raíz es molida y secada durante 90 días.

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MORTERO JAPONÉS DE CERÁMICA Y MANGO MADERA 1 st 18cm

21,75 IVA incluido

El Suribachi se utiliza principalmente para la semilla de sésamo, especias y frutos secos.

Mugi miso
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Mugi miso ecológico granel (250gr)

4,90 IVA incluido

El Miso es un alimento obtenido de la fermentación de la soja, a veces en presencia de un cereal. En el Japón existe una gran variedad de Misos, resultado de siglos de tradiciones culturales y artesanales.

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Pasta de ciruela Umeboshi granel
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Pasta de ciruela Umeboshi ecológica a granel (100 gr)

5,20 IVA incluido

El Umeboshi es una variedad de ciruela japonesa fermentada o confitada entre uno y tres años. El color natural del confitado es marrón, pero se suele teñir de rojo usando una hierba llamada shiso rojo o akajiso ( especie de ortiga ). Tiene un sabor muy ácido y salado.

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Seitan bio Artesans 300 gr

3,85 IVA incluido

El seitán se elabora a base de harina de trigo, alga kombu y tamari (salsa de soja). Es un alimento rico en proteínas, fibra y tiene poca grasa.

INGREDIENTES: harina de trigo, Shoyu (habas de soja, trigo entero, aspergillus oryzae, sal y agua) y algas Kombu.

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Shiitake ecologico (250gr)

3,80 IVA incluido

¿Puede un alimento depurar el organismo y al mismo tiempo aumentar el sistema inmunologico? Muy pocos lo hacen como la umeboshi, algas, miso, etc. Y las shiitake, eso sí, ecologicas ya que como sabéis recogen sustancias a su alrededor y sin son pesticidas pues romperá su valor medicinal.

Tamari ecológico a granel
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Tamari ecológico a granel sin pasteurizar japonés (200gr)

3,70 IVA incluido

Tamari bio granel

La salsa de soja y tamari son fermentaciones de la soja amarilla. Con sal y trigo se denomina salsa de soja. Tamari es la fermentación de la soja con sal con lo que es mas recomendable para las personas con intolerancia a este cereal.

Originariamente era el líquido sobrante de la elaboración del miso.

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Te kukicha (te verde de tres años) bio 100 g

5,50 IVA incluido

.

Ingredientes:

Té kukicha de agricultura ecológica

Té verde de tres años cultivado en la región de Uji, que produce desde hace siglos el té japonés de mayor renombre. Es en esta zona donde la familia Nagata cultiva, todavía hoy de manera tradicional, las plantas utilizadas para elaborar su excelente té Kukicha

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Tempe fresco bio 2 x 125 g Vegetalia

3,75 IVA incluido

Proteína vegetal  a base de soja alta disponibilidad.

Tempeh ecológico
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Tempeh ecológico Ecointegral Artesans

3,80 IVA incluido

El TEMPEH está elaborado a partir de la soja amarilla parcialmente cocinada y fermentada. Es una excelente fuente de vitamina B12.

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Tempeh ecológico vegetalia 1/2 Kg

6,75 IVA incluido

Ingredientes:

soja* (99%), agua, vinagre de manzana* y fermento (Rhizopus)(*de agricultura ecológica). Puede contener trazas de gluten

Informacion nutricional:

Valor energético:727KJ/175Kcal
Grasas:9.40 g
– de las cuales saturadas:1.80 g
Hidratos de carbono:1.60 g
– de los cuales azúcares:0.48 g
Fibras:6.30 g
Proteinas:17.60 g

Sal:0.1 g

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terra sana TÉ SENCHA EN HOJAS BIO 75 gr

6,75 IVA incluido

TÉ VERDE SENCHA EN HOJAS BIO 75 Gr.

Fabricante: TERRASANA

-Té verde Sencha en hojas ecológico.

Té verde de primera cosecha, algo amargo, fresco y con sabor umami. En Japón no hay nada que se beba más que el té Sencha.

INGREDIENTES:

-Hojas del té verde de agricultura ecológica.

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terra sanaTe kukicha bio granel (75gr)

4,60 IVA incluido

Té Kukicha en rama ecológico.

El Kukicha es un rico té de diario, elaborado con las sabrosa hojas de la segunda o tercera cosecha. El sabor es intenso y deja un ligero umami en la boca. Llamado té de tres años, ya que tanto las ramitas como las hojas deben estar en la planta durante este periodo mínimo. El té Kukicha tiene prácticamente 0 % teína y pueden tomarlo incluso los niños y ancianos.

INGREDIENTES:

-Ramitas de té tostadas ecológicas

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terrasana NOODLES ARROZ INTEG. CON WAKAME BIO 250 gr

3,60 IVA incluido

INGREDIENTES:

-Harina de arroz integral*, alga wakame 0,5%, agua.

-*=De cultivo ecológico.

-Sin gluten

-Puede contener trazas de sésamo, soja y cacahuetes.

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terrasana NOODLES ARROZ NEGRO BIO 250 gr

3,70 IVA incluido

INGREDIENTES:

-Harina de arroz* 60%, harina de arroz integral*, agua.

-*=De cultivo ecológico.

-Sin gluten

-Puede contener trazas de sésamo, soja y cacahuetes.

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terrasana NOODLES TRIGO SARRACENO CON PATATA DULCE BIO 250 gr

3,60 IVA incluido

INGREDIENTES:

-Harina de alforfón*,harina de boniato* 5% agua.

-*=De cultivo ecológico.

-Sin gluten

-Puede contener trazas de sésamo, soja y cacahuetes.

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