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Apio bio (manojo)

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Apio (manojo)

APIO: El apio es de la misma familia del perejil y del hinojo, en Bobalén cultivan el apio verde durante todo otoño e invierno, evitando los meses de abril mayo y junio, ya que su tendencia espigarse. Puede aparecer como planta silvestre en sitios húmedos y pantanosos, al final de su cultivo, dejan algunas plantas, ya que su flor es muy atractiva para atraer insectos auxiliares.

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Apio (manojo)

APIO: El apio es de la misma familia del perejil y del hinojo, en Bobalén cultivan el apio verde durante todo otoño e invierno, evitando los meses de abril mayo y junio, ya que su tendencia espigarse. Puede aparecer como planta silvestre en sitios húmedos y pantanosos, al final de su cultivo, dejan algunas plantas, ya que su flor es muy atractiva para atraer insectos auxiliares.

PROPIEDADES: Por su contenido en agua, alcanza casi un 95%, el apio se presenta como uno de los vegetales más ligeros, especialmente indicados para las dietas de adelgazamiento.
Pero el poder del apio para eliminar “material sobrante• del organismo le viene dado, no solamente por su poca capacidad calórica, sino también por sus propiedades diuréticas, le viene conferida por su riqueza en aceites esenciales, especialmente abundantes en la semillas.

Tiene propiedades antibacterianas con lo que, al mismo tiempo, que aumentamos la micción,, nos ayudará a combatir las infecciones de los riñones causadas por virus o bacterias.
Además de eliminar el ácido úrico, será muy útil consumir esta planta a personas con sobrepeso, pero también a enfermos reumáticos, a los que tengan gota, diabetes, piedras de riñón (cálculos renales), vesícula o las personas con tendencia a desarrollar arenillas .
Un buen plato de apio fresco con algo de cebolla, pimiento rojo y perejil, nos abrirá el apetito, ayudará a realizar la digestión al incrementar los jugos intestinales y expulsará los gases sobrantes. 

Resulta muy conveniente para el aparato circulatorio. Comer con cierta frecuencia la planta tierna nos ayudará a rebajar el colesterol, eliminar el ácido úrico, combatir la hipertesión y evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares.

© Luz y Tierra Málaga 2016

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