Trigo sarraceno con verduras dulces:

Ingredientes :

1 taza de trigo sarraceno lavada y escurrida
1 puerro cortado finito
1/2 calabaza cortada a cubos medianos
2 tazas de agua
Sal marina
Aceite de oliva
Un puñado de hierba mejorana seca(carminativa ) o laurel

Preparación :

1. Lavar el cereal y tostar lo en una satén unos minutos hasta que esté seco
2. Saltear el puerro con un poco de aceite y sal. 7 minutos sin tapar
3. Añadir el trigo sarraceno la calabaza el agua una pizca de sal y las hierbas. Tapará y cocer lento 30 minutos.